こんにちは。
本日も酷暑ですねぇ～(;´Д｀)
雲が多くても熱気がムッと感じて体温が逃げず、
ちょっぴり熱中症気味なのかも…と思っている
くるまやのみきさんです

久し振りのブログを開くと
嬉しいお言葉を頂いておりまして…
そのお言葉に、少々調子に乗りまして
お休みの間のウチゴハンを…(￣ｍ￣〃)

夏休みの美味しいおはなし

旬の夏野菜を使ったウチゴハン

メインは…中央の揚げ物。
頂き物の北海道産、白いトウモロコシを使って
海老と枝豆とトウモロコシのかき揚げ。
そのお隣は、夏野菜の定番…茄子とオクラの揚げ浸しを。
そして、白身魚の香草焼き(こちらは買って焼いただけ・笑）
マカロニサラダと白和えに厚揚げ。

毎年夏になると、このトウモロコシのかき揚げは作ります。
生のトウモロコシを使うので
食感がとても良く、甘みも増して人気の１品です。
本当は黄色いトウモロコシを使うので
色がとても綺麗なのですが、今年は贅沢にも
白いトウモロコシで…

とても美味しく頂きましたヾ(≧▽≦)ﾉ
差入して下さった、Ｉさ～ん
御馳走様でした!!　とても美味しく完食させて頂きました!!

今暫くは夏休みの美味しいおはなしをさせて頂きたいと思っております。
次回は、キャンプ編をお届けしたいと思います( ´艸｀)

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
朝から時々ガッツリ派の
くるまやのみきさんです(￣ｍ￣〃)

熱帯夜は大人の麦茶がとぉ～ても
美味しくて、ついついおかわりしがち…

そんな翌朝、何故かミョーに
お腹が空くのは何故なんだろう…(。´･ω･)?

そこで!!　朝から残り物をかき集めて
ガッツリ、ハイカロリーで
エネルギーチャージ(*￣0￣)/

今日の美味しいおはなし

残り物だからベーコンたっぷり♪

実は…と言いますか一目瞭然ではありますが
見事に分離しちゃいましたΣ(￣ロ￣lll)

久し振りにテキトーに作ってしまったから？
手順を間違えた!?
火が強すぎたのかな!?
それでも、美味しい大山ハムさんのベーコンのお蔭で
美味しく頂きました(`･ω･´)

大山ハムさん、ありがとー(人''▽｀)☆
また、買い足しに行かなくては…
と、日々妄想の中ではマルコポーロさんへ
足しげく通っております( ´艸｀)

まだまだ連日猛暑の予報。
どうぞ早目早目の水分＆塩分補給をお忘れなく、
モリモリ食べて元気に猛暑を乗り切りましょう!!

最後に…くるまやみきさんの豆知識を
急な猛暑でお車のバッテリーがピンチ!!
そんなお車が目に付くようになりました。
連休でお出掛けをされる前には
バッテリーのチェックをお忘れなく!!
猛暑のトラブルは他にも…　次回へつづく

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは^^
暑さに負けず
コロナに負けず
夏バテにも負けず
元気に過ごしております
くるまやのみきさんです

暑さが続き、体も夏バテモードに
なりがちですよね。
そんな時こそ、冷たい物は頂かず
暑い国のお料理で乗り切ろう!!

そこで今回選んだのは
シンガポールチキンライス＆フォー

今日の美味しいおはなし

メインはシンガポール編( ´艸｀)

で、フォーってシンガポール!?
ベトナム!?　タイ!?

…調べましたらベトナムでした(´ω｀*)
分かってスッキリ。
でも、アジア全体で頂いている気がするので
今回のメインはシンガポールチキンライスなので
シンガポール編とさせて頂きますね。

次回はインドあたりかなぁ～。と
漠然と考えています(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ・・・・

モリモリ食べて酷暑になりそうなこの夏を
乗り切りましょうねっ(*￣0￣)/

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
夏本番を迎えたような暑さですね～。
にわか雨も降りましたし…(^-^;
週末には梅雨明け宣言も聞かれるかなぁ？
そんな事を考えてる
くるまやのみきさんです(￣ｍ￣〃)

昨日のお休みは、久し振りにイオン岡崎で
ぐ～るぐ～ると、shopを見てまわり
このお店も閉店かぁ。
あのお店も閉店かぁ。と思いながら
売り尽くしセールと書かれたshopへと
吸い込まれておりました┐(´д｀)┌

結局、戦利品は昨日UPさせて頂いた
スターバックスコーヒーさんで頂いた
桃のフラペチーノと食品( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

以前より作ってみたかったスウェーデン料理に挑戦。
久し振りのウチゴハン、世界旅行編です。

今日の美味しいおはなし

牛肉モリモリ(ΦωΦ)

ネットで見て、食べてみたい!!と思い作ってみることに。
“ビフ・ライドバーグ”と紹介されていたお料理。
レシピ検索してもあまりヒットせず
挙句の果てには“リンド・バーグではありませんか？”と表示が…
それでも、見つけたレシピで挑戦!!

うん。美味しく出来ました( *´艸｀)
ソースの卵黄とマスタードソースがいい仕事してます。
一緒にバケット、クリームチーズと共に頂くと
これまた美味しいぃ～ヾ(*´∀｀*)ﾉ


大皿でド～ンと…

添え野菜のジャガイモはもっと大きくカットするべきでしたが
玉ねぎは良い感じに火道りし出来ていて
バターと玉ねぎの甘みがサイコー!!
ビールが進む進む…(笑)

次回はディップの種類を増やしてみようかと思います。
バルサミコ系も美味しいはず。
楽しみが増しますねヾ(≧▽≦)ﾉ

次回は何処の国のお料理を作ろうかなぁ。
今から楽しみ。　夏休み中に何か国か作れたらなぁ。

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん

  

こんにちは(｀・ω・´)ゞ
４連休中、体調不良の為
自宅で 脂肪 死亡しておりました
くるまやのみきさんです( ´,_ゝ｀)

折角の４連休…と言いましても
しゃらく的には木金の２連休でしたが
それでも盆正月、GW以外の連休は
とっても珍しく貴重。
本来なら何処かに…と思う所ですが
やはり、色々と考えると自粛する事に…(つд⊂)

そのせいなのかしら…(￣ｍ￣〃)
体調を崩したのは…
そう言っても、お腹は空くのよね～(笑)

よって、大好きな『大山ハムさんのペッパーシンケン』を使って
バケットサンドを作ってブランチに。

今日の美味しいおはなし

コストコさんで購入したバケットで…

オープンサンドにしようかとも思ったのですが
ブランチからワインは頂きませんので(笑)
健康的にサンドにしました。

具材は全て同じもの（完全に手抜きです・笑）
クリームチーズ・たまごサラダ・ペッパーシンケン・お情け程度のレタス
元気がもう少しあればサーモンversionも作りたかった。
折角アボカドもあったのに…
それは、またのお楽しみに取っておこう。と言い訳( ´艸｀)

厚みのあるハムは周りに付いている
ブラックペッパーに負けないしっかりしたお味。
適度な脂も常温で程好く溶けて甘みを…
う～ん。やっぱり間違いない!!　大山ハム!!

はい。
こちらは、最近お世話になりっぱなしの
ブログ仲間でもありますマルコポーロさんで
取扱が御座いますよーヾ(≧▽≦)ﾉ
他にも美味しい大山ハムのラインナップが揃っていると思います。

今回使用させて頂きました
ペッパーシンケンはこちらです。

この多めに思えるブラックペッパーがいいっ♪

まだ購入した大山ハムがありますので
そちらは、近日中に夕食として登場させる
予定ですので、その時はまたご紹介させて頂きたいと思っています。

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
夏の日差しに
早くも夏バテしそうな
くるまやのみきさんです(。-`ω-)

そんな今日は“土用の丑の日”ですね!!
スタミナ付けて乗り切らなくては(*￣0￣)/

でも我が家にはうなぎが苦手な者が…
よって、“う” が付くものにしようと思っています( ´艸｀)
それはまた明日にでも、おはなししますね。

食欲が減退気味になりがちな夏。
少しずつ色々な物を摂取できるように
こんな夕食になりました。

今日の美味しいおはなし

小さめ親子丼定食

・親子丼
・ほうれん草のお浸し～ピーナツ和え～
・冷奴
・鴨肉のロースト(大山ハムさんの)
・塩トマト（トマトに岩塩を振っただけ・笑）

たいしたご飯は作っていませんが(^-^;
彩りが綺麗に完成すると
ちょっぴり達成感(笑)

今夜は“う” のつく食材でスタミナ食、何にしようかな。
と言いつつ簡単にうどんメインになりそうです( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

最後に…(久方ぶりの)くるまやみきさんの豆知識
夏の日差しが強い日の洗車は出来るだけ避け
可能であれば曇りの日がおススメです。
晴れた日の洗車は早朝もしくは夕方の
気温が高くない時間がおススメです。
その理由は…また明日に　(; ･`д･´)えっ？

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは(｀・ω・´)ゞ
今月は更新もままならず
日々、仕事や家事、雑務に忙殺されながら
6月、７月が過ぎてしまっている
くるまやのみきさんです(;´Д｀)

そんな疲れがピークな時は
お休みの日くらい、ゆっくりと美味しい物で癒されたい( ´艸｀)
そこで、先日購入した【大山ハムのベーコン】で
ちょっぴりcafe風にアレンジしてブランチに…

今日の美味しいおはなし

お食事クレープ風

お好みでアレンジ出来る様に
こんな感じでセット…


ブランチセット

ベビーリーフ
ローストくるみ
グラノーラ
メインの大山ハムのベーコン
粉チーズ
ハチミツ
drinkは先日もご紹介させて頂きました
マルコポーロさんで購入出来る
ブラックティーを炭酸で割ったティーソーダをチョイス。
自分好みにトッピングして頂きました。


こちらが、みきさん大好き大山ハムのベーコンです

ちょっぴり豊かな時間を過ごせました(自画自賛・笑)
本当はもう少しトッピングを準備したかったけれど
今回はこれが限界でした…(;´Д｀)

次回は豪華版で作ろうと思います(*￣0￣)/
フルーツやジャムなども準備して。

新型コロナウイルスの第2波？と
懸念されております。
どうぞ出来うる限りの防御を
お忘れなく、健やかにお過ごしくださいね。

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは。
6月も終わってしまいますね。
昨日から棚卸に向けて
番町皿屋敷状態で数を数えている
くるまやのみきさんです( ´,_ゝ｀)

年に一度の大仕事…と言っても
みきさんがカウントしなくちゃいけない物は
殆ど無く、メンズの皆さんが
番町皿屋敷状態でカウントしています。

(空っぽの頭でも)頭を使うと
お腹がいつもの倍、空いちゃいます(笑)
ここの所、決算月と言う事もあり
日頃使っていない頭をフル活用気味。
連日お腹ペコペコで帰宅。

当たり前の様にモリモリご飯をスタンバイ(￣ｍ￣〃)
その結果、こんなご飯が完成!!

今日の美味しいおはなし

夏になると頻繁に登場、スペアリブ!!

夏はどうしてもさっぱり系が多くなりがち。
それでは体が持ちません。
なので、みきさんは、出来うる限り内臓から元気!!を
意識して夕食を考える様にしています。

今回は欲望が完全勝利!!
茶色のモリモリになってしまいました…(;´Д｀)
奥に見えるのはジャンバラヤです。
こんな感じの仕上がりに…


夏野菜抜き…

完全に肉、肉、またニクゥ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
辛うじてパプリカとピーマン、玉ねぎだけは入れました(笑)
次回はズッキーニやヤングコーンなど
ちゃんとお野菜も準備しようと思います。

皆さんも、内臓を冷やさない様に
気を付けて下さいね～。

最後にくるまやみきさんの豆知識!?
先程、大雨警報が発令された様です。
大雨の時に冠水しがちな道を避けて移動して下さいね。
くれぐれも、冠水した状態の道へ突撃しないで下さい。
タイヤの半分以上が水に浸かる深さは
危険な水位と思って下さい!!
ドアを開けて水が入る高さはoutです。
自家用車は水陸両用ではありません。
その時大丈夫でも、その後の保証はありません。
どうぞ、少し遠回りしても冠水していない
道を選んで走行して下さいね!!

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
今朝は寝苦しさで目覚めた
くるまやのみきさんです( ´,_ゝ｀)

そろそろ、本格的に夏模様ですかね!?
梅雨と初夏の狭間で、ほんの少し
体が付いていけてない気がしてます(笑)

お休みの日は冷蔵庫のお掃除を心掛けているので
微妙に残ったお野菜やお肉やらを使って
残り物ディナーを(￣ｍ￣〃)

今日の美味しいおはなし

残り物和定食

メインは豚肉とトマトの味噌炒め、大葉をアクセントで
小鉢は3種
一口冷奴、高野豆腐の煮付け、ナス焼き
残っていたカニカマと長芋とササミと枝豆で冷やし茶碗蒸し

お休みの日はナマケモノ状態でエネルギー消費が
恐ろしく少ないため、あまりお腹は空きません(^-^;
よって、ご飯と御御御付けはパスしちゃいました。

そうそう!!
長期にブログをお休みしている間に、こんな事がっ!!
三大恐怖な病院の1つ
歯医者さんで、以前治療した歯の付替えを
進められた歯の数、3本…Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

決死の覚悟で挑み、無事治療完了。
ですが…未だに違和感が(;´Д｀)
怖すぎて、その事実を歯医者さんに伝えられず…
次回まで待つか…それとも早目が良いのか…
再び同じような治療が必要なら怖すぎて行けず…
皆さんなら、どうしますか？

ちょっぴり弱音を綴ってしまいましたｍ(_ _)ｍ
皆さんも健康第一ですよ～!!

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん

  

こんにちは～!!
随分とご無沙汰してしまっております
くるまやのみきさんです( ´,_ゝ｀)

Wi-Fiの不調や、体調不良、決算を迎えた今月
も～、日々のタスクが目白押しで
気付けば盛大な放置状態になっておりました(^-^;

やっと、Wi-Fiも安定し回線が切断される事なく
ストレスフリーになり、色々な目途も立ちましたので
細くとも長いブログライフを再開させて頂きますね。
よろしければ、お付き合いくださいませm(_ _)m

さてさて、散々溜まっておりましたウチゴハンですが
過去の物を掘るよりも
現在進行形で参りましょう(￣ｍ￣〃)
昨夜は暑さに勝つぞぉ～!!　と銘打って
スペアリブと郷土料理の冷汁。

今日の美味しいおはなし

夏野菜のソテーと共に…( ´艸｀)

実は夏野菜のソテーが大好きなみきさん。
このソテーは夏の間、案外多く登場致します。
土用の丑の日にも付け合わせで出す事が…
その様子はまた土用の丑の日にでも(・ω・)


メインが写っていない惨事(笑)

些かメインが何なのか?な食卓になってしまいました(・´з`・)
肝心要の冷汁が写ってな～い!!
薬味のみの登場(笑)
こちらも、夏場の定番メニューなので…
あっ!!　過去の画像からこちらをどうぞ…( ´艸｀)


宮崎の郷土料理、冷汁です(^-^;

作り方も至って簡単。材料がそろっていれば
ものの10分程度で完成しますので、暑い日には登場しがち。
さしずめ、冷たいねこまんまです(笑)
各家庭で材料も異なるので、おふくろの味なんです。
皆さんの夏を乗り切る定番メニューは何ですか？
是非教えて下さいね(*´ω｀)

それでは、今日1日も
皆さんが心も体もお元気でありますように
感謝を込めて　　byみきさん