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2019年06月26日

2019年06月26日 11:30  カテゴリ:みきさんの独り言カテゴリ:ランチ

お蕎麦ランチを越後叶家さんで 岡崎

こんにちはー!!
明日は台風が来るとか来ないとか…
どちらにしても“雨”は決定みたいですね傘
それを聞き、朝から大物のお洗濯を頑張った
くるまやのみきさんです(`・ω・´)ゞ

どうぞ、日中に雨が落ちる事のない様に願います(ー人ー)
皆さんも、お洗濯は今日ですよー!!

------- で、お話は変わり…ランチの話題へ ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧-------

先日、娘達が「お蕎麦が食べたい。」と言いまして
どこのお蕎麦屋さんへ行こうか…と悩んでおりましたが
結局はイオン岡崎さんのレストラン街へ

ならば、やっぱりここでしょう。【越後叶家さん】
最近、お蕎麦が好きになってきた下の娘のリクエスト。
以前は上の娘と2人でお蕎麦を堪能しに行っていましたが
これからは3人で堪能する事が多くなりそうです( ´艸`)フフフ
早速、3人で越後叶家さんへGo (* ̄0 ̄)/ !!

今日の美味しいおはなし
お蕎麦ランチを越後叶家さんで 岡崎
海老と旬野菜の天ぷらせいろそば


確か…以前は「布のりそば」はへぎそばのみの提供だった気がしますが
今は+186円の追加で二八蕎麦から変更出来る様です。
もしかしたら、以前から変更出来たのかもしれません…( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

open当初には、こんなサービスは無かった様に記憶していますが
何分、記憶も些か怪しいので現在は変更可な事をお伝えしますね(;´Д`)

写真では比較する二八蕎麦が無いので分かりにくいのですが
実際に見ると、少し緑ががった麺です。
のど越しも良くって、みきさんは好きです。
ただ、王道のお蕎麦とは比べる対象には無い気がします。

=ちょっぴり、うんちく=
へぎそばとは、へぎ(木片)と呼ばれる器に冷やしたそばを、
1口程度に丸めて盛りつけます。(これを手繰りと言うそうです)
つまり、へぎと呼ばれる器に手繰りにされたそばを
乗せたものをへぎそばと言います。
またこの手繰りにするには、通常のそばでは難しく、
布のりをつなぎに使ったコシの強いそばでないと
うまく手繰りに出来ないといわれています。
なので、へぎ(木片)の器に布のりそば。がへぎそば。
へぎ(木片)に二八蕎麦は本当のへぎそばとは言わないみたいです。

今回は手織りのへぎそばスタイルの変更ではなく
ざるそばを布のりそばへ変更の為
ざるスタイルでの提供でした。

雰囲気も楽しみたい方はへぎそばのセットをオーダーされると
いいかと思います。 (お値段は少々上がります…お手間賃かな?)

そして、〆には蕎麦湯も頂けます。
これ、ポイント高いんです。みきさんの中では(笑)
お蕎麦屋さんの中には蕎麦湯が頂けないお店も稀にあります。
ショッピングモールの中のお蕎麦屋さんも頂けないだろうと思っていたので
蕎麦湯が出て来た時は、ちょっぴり感動物でした( ´艸`)

本来はこのへぎそば…布のりそばはからしで頂くみたいです。
機会がありましたらチャレンジしてみては?

最後に…くるまやみきさんの豆情報
夏の必需品、サングラス。
サングラスも選び方次第では
危険なサングラスをかけているかも!?
そんな記事を以前書きましたので
宜しければ参考になさって下さいね。
“そのサングラス、大丈夫!? 本当は危険!?”

それでは、今日一日も皆さんにとってHappyでありますように
心も体もお元気で  感謝を込めて  byみきさん
  


Posted by みきさん │コメント(4)