こんにちは
冷え込む朝が続きますね
そうなると…お布団が恋しい季節(笑)
この季節は特に目覚めも悪い
くるまやのみきさんです(￣ｍ￣〃)

それでも、朝ご飯は作らなきゃ!!
我儘な娘は「朝から白いご飯は喉を通らない」
などと言う始末…(-ω-;)

半分以上眠ったままの脳では
何も思いつかない( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
そんな時は、決まってオムライス!!

今日の美味しいおはなし

サラダも無しです…(^-^;

肝心の鶏肉も無かったので
ウインナーで代用(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
卵で誤魔化して、お湯を注げば出来ちゃう
牛蒡のポタージュに生クリームを少し…のつもりが
寝ぼけたまま、ドバドバっとね( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

この後の自分の朝食は、食パンをトーストしただけの
何ともこれ以上手を抜くのなら焼かないだけの
お粗末の極みのお手本の様な朝食でした( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

時には自分の為に気合い入れて朝食を作ってみようかな。
なぁ～んて思ったりしています（あくまでも思っているだけです・笑)

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
先週、久し振りの更新時、すっかり変わっている
ブーログにまだ慣れず少々戸惑っている
くるまやのみきさんですΣ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)ｴｯ!?

さて、急激に寒くなり
揚げ物も苦にならなくなったので
以前より食べてみたいと思いつつ
未だ頂けていない
あの、有名和食ご飯やさんの
人気メニュー、チキン煮的な物を
勝手に聞覚えだけで
作ってみました(￣ｍ￣〃)

今日の美味しい!?おはなし

なんて言うメニュー名でしたっけ？

大根不足により、みぞれも少な目ですが
こんな感じでしょうか？
一緒に煮込んだお野菜は
さつま芋、茄子、しめじ、エリンギ、ブロッコリー
本当は人参も入れたかったのですが
こちらも不足しており断念Σ(￣ロ￣lll)

本来ならチキンカツも煮込むのでしょうが
みきさんは煮込まずに仕上げました
見た目も残念系ですが、次回はもう少し美しく作りたいな
これが正解なのかは分かりませんので
答え合わせをしに行って見たいと思います(笑)

雨降る今夜はいったい何をつくりましょうか？
毎日の事なので、レパートリーの少ないみきさんには
日々、頭の痛い献立作りです(；ﾟДﾟ)ﾄﾞｳｼﾏｼｮ

しゃらくには来年のカレンダーも届きました
あっという間に、年末が訪れそうですね
今年も残す所あと2ヶ月と10日程
暖かったせいもあり、ビックリです　Σ(･ω･ﾉ)ﾉﾅﾆ!?

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
寝苦しい夏の夜に
朝から不快指数高目な
くるまやのみきさんです(;´Д`)

今週は夏日と真夏日の一週間になりそうですね
そんな時は食欲も落ちがち
口当たりのいい食事がいいけど
御素麺的な物ばかりでは栄養的にも心配
そこで、みきさんの夏の風物詩!?

“夏おでん”はじめました(笑)

今日の美味しいおはなし

雑多な出来…(-ω-;)

今年初の夏おでん
具は何を入れてたっけ？　から始まり
入れ忘れた具材も多々…( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

その時々で色々変わるので
次回はまた違った具材で作りますよー
定番の具材のとうもろこしやジャガイモ
茗荷に玉ねぎ…　忘れすぎです(￣ｍ￣〃)

お好みで冷たくても美味しい物を入れちゃいます
あっ!!　出汁巻き卵も忘れずに!!
そして、夏おでんのポイントは味を濃く仕上げる!!です

そして、手羽元を煮込むと冷えたお出汁が
プルプルのゼリー状になりますので
これでコラーゲンもチャージしちゃいましょう(´艸｀*)
そして御素麺を一緒に頂くのも美味しいです
気になった皆さん、是非作ってみて下さいね＾＾

厚切りベーコンやエリンギもアリですよ
水餃子もいけます(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

所謂、闇鍋的感覚で楽しめるのではないかしら!?
組み合わせ方次第で和風、洋風、中華風、和洋折衷行けます
冷蔵庫のお掃除用にも使えるかと…
是非、お試しあれ♪

最後にくるまやみきさんの豆知識
久々の豆知識…( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
この季節、洗車をされる方も多くなるかと思います
その洗車ですが…時間帯に注意が必要です
夕方、日が傾く頃からがベスト
朝一番、日が高くなる前もいいですね
参考目安は洗車して拭き揚げる前に水滴が
乾いてしまう時間帯はＮＧっぽいです(`･ω･´)b

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
気付けば6月に突入して
今年も折返し…
恐怖の決算月を迎えた
くるまやのみきさんです(;´Д｀)

美味しい物は心も体も元気にしてくれると
かたくなに信じているみきさん…
週末の美味しいおはなしを昨日に続き
続行したいと思います( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

昨日の記事にも書かせて頂きましたが
マルコポーロさんで、大人の麦茶…
そう!!　一般的にはビール(笑)が
各種販売されておりました。
それを拝見し、思いつきました!!
そうだ!!　ビールで週末ならではのご飯を作ろう(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

今日の美味しいおはなし

豚肉のビール煮

ベルギーの伝統料理で元々は牛肉を煮込むそうですが
豚でも多く作られているとの事で、豚肉で煮込みました。

この煮込みのポイントは“ペールエール”で煮込む!!
所謂、“エールビール”の事です。
今回はサントリーさんのTOKYO　CRAFTでコトコト…

ベルギーではお馴染みの香辛料は
ここではなかなか入手困難…(´ε｀；)ｳｰﾝ
代用品を使いながらでしたが
なかなか美味しく煮上がりましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

欠かせないマッシュポテトはジャガイモが1個しかなく
少量になってしまいましたが
それでも付け合わせに仕込んで良かった!!
キンキンに冷えたビールとよく合います( ´艸｀)
次回は牛肉でも作ってみようかな。

食いしん坊なみきさん、こんな手間は惜しみません(笑)
まだまだ作ってみたい物は沢山…
楽しく作り、美味しく頂きたいと思います
(ほぼ自画自賛の自己満足ですが…(￣ｍ￣〃)

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
仕方のない事なのですが…
連日の工事の爆音に
頭痛が酷い
くるまやのみきさんです(>_<)

水曜日に皆既月食のお話をさせて頂きましたが
皆さんは、空を見上げましたでしょうか？
みきさんは…すっかり忘れて
気付いて見上げて見た時には
雲がお月さまを隠しておりました…(゜.゜)ﾅﾆﾓﾐｴﾅｲ

後のニュースで知りましたが
東海地方は雲で見えなかった所が
多かったとか…

きっと、また見る機会はあるかと思うので
次回を楽しみに…(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

お休みの日は時間の掛かるご飯が作れます
そこで、昨日は豚肉をを煮込んでラフテーを作ってみました

今日の美味しいおはなし

半熟卵がよく合うぅ～(´艸｀*)

本来ならば、沖縄そばと一緒に頂きたい所ですが
今回は丼にして、ラフテーを炙ってみました。
煮込んだタレをお好みで回しかけて頂きました

うぅ～ん、時間を掛けただけあって
お肉はホロホロで美味しいぃ～!!
次回は軟骨入りのお肉でソーキに挑戦してみたいと思います

約１キロのお肉は一晩で跡形もなく消費されました( ﾟДﾟ)
綺麗に無くなって嬉しくて続けて作って
「またぁー」って言われない様にペースは注意しなくちゃ(笑)

最近は暑かったり寒かったりで
体調を崩しがち。
どうぞ皆さんも、お身体ご自愛くださいね。

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
記憶にある限りでは
明け方からの強い雨に
少々寝不足な
くるまやのみきさんです(´ぅω・｀)ﾈﾑｲ

先日、ブーログ仲間で大人気ブロガーさんのお１人
【マルコポーロさん】へ伺って参りました!!
毎日、とても美味しそうなパンや
お食事、スイーツなどをご紹介されているので
いつも触発されております(｡･Д･)ゞ

そんな沢山の記事の中ら
気になって仕方なかった
【魔女のスパイスでトマトのスープ】

えっ!?　なに!?　何!?　ナニ!?
魔女のスパイスって何!?　気になるぅ～!!
これは入手せねばぁ～～!!
と、今回入手して作ったのは
バレンタインにとミネストローネ

今日の美味しいおはなし

食べ残りで失礼…(;´Д｀)

いつものミネストローネが
格段に美味しくなってしまいます!!!!
これは、もう常備決定です(*￣0￣)/

そして今回入手致しましたスパイスはこちら

今回は2点の購入

実はみきさん、カレーのスパイスだと早とちりしての
購入でしたが、これがまた良さそうなのです(´艸｀*)
娘とバナナケーキに合うのでは!?と話しております
こちらを使った時には、またご紹介させて頂きたいと思います

そして…マカロンとウィークエンドシトロンを焼くべく
アーモンドプードルを求めておりましたら
なんと!!　ヘーゼルナッツプードルなる代物を発見!!
気になって仕方ない私は、扱い方をレクチャーして頂き
購入する事に決定ヾ(≧▽≦)ﾉ
こちらを使ったウィークエンドシトロンは
また次回にご紹介させて頂きますね

初めてお会いしましたマルコポーロさんは
ヨーロッパの風を纏われていらっしゃるような
素敵…とても上品で優雅なお方でした(*´ω｀)
現代の貴婦人って感じ!!

ガサツの極みなみきさんとは大違い(笑)
爪の垢を煎じて飲ませて頂こうかしら。って思うような
憧れちゃう方。　みきさんも、もう少し上品さを
身に着けたいと思います( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

魔女のスパイスの種類は他にも数種類ございました
みきさんは、マルコポーロさんの記事でご紹介されていました
ミネストローネのスパイスを目指して伺いましたので
他のスパイスの種類は記憶に無くってごめんなさい
気になってしまった皆さんは
是非、上品で素敵なマダムのいらっしゃる
マルコポーロさんへ足を運んでみて下さいね(｀・ω・´)ゞ

それでは、今日1日も皆さんがhappyで
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん

  

こんばんは
バレンタインデー前日に
しゃらくにもささやかな
ちょっとチョコを準備した
くるまやのみきさんです(*´꒳`*)

今夜は残り物での晩御飯
冷凍の帆立を解凍してお刺身に
買置きしていたお蕎麦を
少しだけ残った鶏肉で鷄南蛮に
柚子の皮を使い、柚子稲荷を作りました

今日の美味しいおはなし

明日はバレンタインデーですね。
ちょっぴり企んでいる事があるのですが
上手く出来るかはまだ不明で...
でも、頑張って作ってみようと
企んでおります（￣+ー￣）

その詳細はまた明日以降にでも
お話し出来たらと思っています
上手く出来ましたら。の場合ですが(笑)

それでは、今日1日も皆さんがhappyで
心も身体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
やっぱり毎年１月～２月が
一番寒いんだなぁ。と改めて実感している
くるまやのみきさんです((+_+))

寒いのが極端に苦手で
究極の末端冷え性を自負する私としましては
ファンヒーターを連れて過ごしたい!!と
切に願っております( ´,_ゝ｀)

毎年冬になると、つい言ってしまうフレーズ
“昔は人類も冬眠していたはず!!” と
本気で思っているのですが
“ただのナマケモノ発言”と一蹴されてしまいがちΣ(￣ロ￣lll)

皆さんは、どう思いますか？
やっぱり、私はただのナマケモノ確定でしょうか(笑)

そんな事を考えていてもお腹は空いちゃう不思議!?
冬眠出来るのなら、お腹は空かない!?…にしても
空きにくいのでは？(´ε｀；)ｳｰﾝ…

さておき、お腹は空くけど休日は全然動かない(￣ｍ￣〃)
そこで、満足満腹でも罪悪感の少な目晩御飯を準備

今日のウチゴハンのおはなし

何処が罪悪感少な目？(￣ｍ￣〃)

・雑穀米
・茄子と豚肉の味噌炒め
・大根とミックスレタスの和風サラダ
・厚揚げのピリ辛煮
・白菜の御御御付
・鮭の西京焼き

基本は目指せ１日３０品目!!
今回の食事で12品目はクリアー

ランチはちゃんぽんを作ったので
この時に10種類くらいはあったはず…
よって、昨日は目標の３０品目を頂けたと思いますヾ(*´∀｀*)ﾉ

お休みの日以外は、なかなか３０品目に
届かない事が多くて反省ですが…(^-^;

最近はマンネリ化した食事の改革を起こしたいと
思っていますが、なかなか思うだけで
行動に移せずにいます(*´Д｀)

最近忘れていた世界旅行シリーズの再開から
初めてみようかな？
また、美味しい物を探しつつ
食べる為に生きる人生を楽しみたいと思います( ´艸｀)

それでは、今日1日も皆さんがhappyで
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
昨日に続き、まだまだ何もしたくない
くるまやのみきさんです( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

１度手を抜くと、坂を転げ落ちる様に
何もしなくなってしまう特性を持ち合わせているようで
全く何にもしたくない!!　って気持ちは絶賛拡大中(笑)

それでも何とかその特性を抑えて
昨夜はちゃんと(!?)作りましたよ～(￣ｍ￣〃)

今日の美味しいおはなし

お手軽な鍋…(;´∀｀)

本当にお手軽に済ませてしまいましたが
それなりに美味しく頂きました

ポイントはやはり“揚げ餅”でしょうか
御雑煮も揚げ餅で頂くので
定番な調理法でしたが、意外に揚げ餅の話しをすると
工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工　と
お餅を揚げるの？油で？って反応が…
もしや、揚げ餅は定番ではないのかも(；ﾟДﾟ)エェ-

昨夜は頑張ってしまったし
今夜は当然ノープラン(￣ｍ￣〃)
いったいどうなってしまうのかな？
冷凍庫には非常用に購入した冷凍食品が…
そう思っている段階で、outですよね(;´Д｀)

いつまで続くのかな？
この何にもしたくないモードとの攻防戦
やる気スイッチの復旧を急ぎたいと思います(笑)

それでは、今日1日も皆さんがhappyで
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
定休日にゆっくりと七草粥を作っている
くるまやのみきさんです(*´꒳`*)

例年、7日の当日に七草を買おうとすると
売り切れている事も暫しある事を踏まえて
毎年、フリーズドライを購入しています

今年は休日という事もあり
無事に生の七草をGET出来ました

今日のおいしいお話


七草粥だけでは夕食は寂しいので
おでんを準備
休日なので、朝から仕込めるから
夜には味染みのおでんが出来そう
わー･:*+.\(( °ω° ))/.:+ーい

皆さんは七草粥を朝食べますか？
それとも夜ですか？
みきさんは、その時の感じて決める派(笑)

七草粥を頂いて、無病息災の験担ぎ
愛知県も緊急事態宣言の対象に入るのかな？
今一度気を引き締めなきゃ。てますね。
最強寒波も合わせて気を付けましょうねー

それでは、今日1日も皆さんが
心も体も健康であります様に
感謝を込めて　　byみきさん