こんにちは
久し振りに暖かい一日になる予報に
ちょっぴり肩の力が抜けてる気がする
そんな　くるまやのみきさんです( ´艸｀)

週末の冷たい雨でも
気分だけは上向きで居たい

そこで、食の力を借りて
テンション上がるランチを…(￣ｍ￣〃)

今日の美味しいおはなし

お子様ランチは茶系パラダイス(笑)

冷蔵庫の残党で作ってみました
お弁当用に買ってあった冷食も発動(笑)
それなりにお子様ランチ風に仕上がったかな

童心に帰り、昔を思い懐かしみつつ完食!!
改めて思うのは、お子様ランチのカロリーの高さと
ケチャップの使用量の多い事…(;ﾟДﾟ)
そりゃぁ茶系に仕上がる筈よね

次回はもう少し変化を付けて
お姉さんランチあたりを作ってみようかなぁ
彩りも美しくして　(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

さぁ、1月も残り1週間です
寒さに負けず乗り切りましょうね

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
朝からの雨で
ちょっぴり頭痛…
テンション低めの
くるまやのみきさんです

昨日、娘のリクエストで
チーズケーキを焼きました
最近はバスクチーズケーキばかり
焼いていたので
今回は2層仕立のチーズケーキを焼いてみました

今日の美味しいおはなし

クッキー生地、大失敗(。-`ω-)

グラハムビスケットが無かったので
家にあった小麦胚芽のクラッカーで
無理やり代用(￣ｍ￣〃)

その結果…
多目にバターを使ったけれど
無残にも崩壊しかけちゃいました(￣▽￣;)
自宅で家族で頂くのでこれもご愛敬

サワークリームが良いアクセントになって
美味しく頂きました…一度に1/4個も( *´艸｀)
小さな12㎝の型で焼いたので
躊躇う事無くぺろりです(´～｀)

この頃はお菓子作りに
ちょっぴりハマりつつあるみきさん
次回のリクエストは
お菓子ではなくパン
しかも、高カロリーの背徳感満点
モンキーブレッド…(*￣▽￣)

もう、天高く馬肥ゆる秋!を実践して
満喫しちゃおうと思います!!

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
本日より、我社の名誉会長(!?・笑)が
出勤する事になり
慌ただしく過ごしている
くるまやのみきさんです

名誉会長って…
と言うより裏社長かしら(笑)
お察しの方もいらっしゃるかと思いますが
老愛犬が一緒に出勤する事になりまして
思う様に仕事が捗らずに
四苦八苦しています(；ﾟДﾟ)

昨日は定休日でしたので
久し振りにシフォンケーキを焼きましょう。と
大人向けのスパイスたっぷりの
スパイシーシフォンを焼いてみました

今日の美味しいおはなし

はい。こちらですが…Σ(￣ロ￣lll)

御覧の通り、大失敗～工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工
メレンゲ潰れまくりで
軽い食感は何処????
そして、オールスパイスの分量間違えたのかな？
悪目立ちしちゃって…( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

近日中にリベンジ案件です(｡･Д･)ゞ
でも、お休みに好きな事している時間は
何と言えなく好き。

まだ焼いてみたいケーキは沢山!!
寒くなると巣篭りして、洋菓子を作りがち。
美味しい＆怖い季節です(￣ｍ￣〃)

この週末も焼きたいケーキの材料をそろえたので
焼きたいと思っています。
どんなケーキが焼き上がるのかはお楽しみに(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

それでは、今日1日も皆さんが心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん

  

こんにちは
天気予報に全幅の信頼をし
無残にも雨が降り出し
自宅に盛大に干した洗濯物を思い
今すぐ帰りたい気持ちの
くるまやのみきさんですΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

毎週木曜日は休日
休日の朝にいつも思う事
それは…
「休日の朝くらいお洒落なモーニングを!!」

ちょっぴり頑張って作ってみましょう
と、言う事で作ってみたものの
所詮、理想と現実はこんなもん( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

今日の美味しい(!?)おはなし

頑張りは垣間見えますか？(笑)

本来ならフルーツやヨーグルトなども準備して
お皿やカトラリー、カップまで
ちゃんと準備したかったのに…
気付けば通常モードのお皿にカップ…(￣▽￣;)

申し訳程度に添えられたブロッコリーが
生活感を醸し出す始末(´ﾟдﾟ｀)

今度の休日こそ、理想のモーニングを
満喫出来る様に準備万端整えて
作ってみようと思います(*￣0￣)/

やればできる!!!!　…はずなので(笑)
理想のモーニング、洋食編
近日中に頑張って作ってみたいと思います(｡･Д･)ゞ

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
朝一番から老犬の病院で
すっかりお疲れモードな
くるまやのみきさんです┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

先週に乃が美さんの一〇二珈琲のお話をしましたが
早速、その珈琲を頂くべく
週末にちょっぴり贅沢なモーニングをしてみました

今日の美味しいおはなし

ちょっぴりテンションが上がるmorning!!

珈琲には(も!?)あまり詳しくないので、
あくまで個人的な感想になりますが
一〇二珈琲は深入りで(だと思う・笑)
酸味よりは苦み、どっしりとした味わいかと…(思います(;´Д｀)
ちょっぴり甘めの…乳を感じるこの生食パンにとても合う様に
焙煎…!?ブレンド…!? されているのでは…ないかしら!?

もともとアメリカンを好んで飲むので
きっとコーヒー通な方が飲まれると
全然違う感想になるのでは…とも思ったりします(￣▽￣;)ﾎﾟﾝｺﾂﾃﾞｺﾞﾒﾝ

モーニングのお供にどんなトーストにしようかと思ったのですが
シンプルにトーストして…が一番王道で良いのですが
ちょうど終盤のいちごがあったので
生クリームに控えめに砂糖を入れ、合わせてみました
旬を迎えているブルーベリーは
冷凍庫におりましたので、ちょっぴり彩りに乗せて


切り口がﾒｯﾁｬ汚くなってしまいました…Σ(ﾟдﾟlll)

食べにくいのはNGなので、そのままごろっと乗せず
スライスして食べやすく、でも見た目もそれなりにを目指して( ´艸｀)

ですが、切り口は何とも残念
お世辞にも綺麗とは言えない出来でしたが
ウチcafeですもの…(￣ｍ￣〃)
そこは、ご愛敬

気になっていた乃が美さんの一〇二珈琲は
もう一度ちゃんと向き合って味わってみたいと思います
次回はシンプルトーストと一緒に。
きっと焼き菓子にも合う気がしているので
焼き菓子も準備して(笑)

追加のご報告は、またそのうちに…

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん

  

こんにちは
早過ぎる早起きした
くるまやのみきさんです(´ぅω・｀)

夜が明けるか明けないかの時間に
老犬に起こされ
そのまま家事START

粗方済ませ、二度寝しようかと企んでおりましたが
気付けば、そんな時間は何処にもなく
その分いつもより、ちょっぴり時間があったので
女子力高めの朝食を作ってみました( ´艸｀)

今日の美味しいおはなし

シナモンが少なかったぁ～(;´Д｀)

食パンにチーズを乗せて
薄くスライスしたリンゴを薔薇に見立てて
並べて焼き、お好みでシナモンを適量振り
仕上げに蜂蜜を少し…(￣ｍ￣〃)

チーズやシナモン、蜂蜜の量は
完全にお好みにカスタマイズ出来るので
自分好みのバランスで頂けます

今回は試作1号でしたので、
まだまだ改良の余地はアリアリ
次回はりんごを加熱してからトッピングしてみても
アリなのでは…　と、試作2号を脳内でクッキング(笑)

女子力高めトーストの第二弾も
どうぞお楽しみに…!?　(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪
暫くは、トースト三昧が続きそうな予感です(笑)

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
曇天の空を見て
今夜の皆既月食が見られない気がしている
くるまやのみきさんです

案外、天体ショーが好きなんだ。と
ここ数年で自覚してきた私(笑)
今夜はスーパームーンの皆既月食で
これを逃すと次の観測は12年後との事

スーパームーンにも似た(!?)大きなプリンケーキ…
皆既月食が見られなくても
今夜は大きなプリンケーキが待ってる(笑)

今日の美味しいおはなし

プリンケーキ

上手く型から出なかった時は
こうして側面を生クリームで隠します( ´艸｀)
トッピングのフルーツはその時に出回っている物で
今回は終盤のイチゴと出始めのブルーベリーをチョイス

飾りはセンスが出ちゃいますよね…(;´Д｀)
何だかバランスが悪いなぁ。　と思っても
みきさんの腕前ではこれが限界(￣ｍ￣〃)
ふんわりラップを掛けて、冷蔵庫で熟成中　（この言い方って魔法・笑)

天体ショーが好きと言いながら
結局は、花より団子派なみきさんです( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

もし、観測が出来る空模様なら
東京基準で6：40pm～から始まるそうですよ
最大値(!?)は8：40pmくらいの様です
興味のおありの方は、是非夜空を見上げてみて下さいね

…追記…
名古屋での観測は
8：09pm～8：28pm迄の
およそ19分間だそうです。
(ネットニュースによる)
よって8：40pmでは遅いので注意なさって下さいね!!

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
朝の晴天が懐かしく感じる
曇天の午後…

ちょっぴりパワーもダウン気味な
くるまやのみきさんです

お天道様の(言い方古い!?・笑)パワーって
やっぱり凄いんだなぁ。としみじみ感じたりしちゃう
お年頃なのかも知れません( ´艸｀)

ご無沙汰しておりました間、突如ワッフルが食べたくなり
プチマイブームが到来中です(￣ｍ￣〃)

ワッフルにも種類があり
好みもそれぞれかと思いますが
みきさんは、フワフワのブリュッセルワッフルが好き( *´艸｀)
基本のブリュッセルワッフルはこちら…

【今日の美味しいおはなし】

四角いワッフル

プレーンと紅茶のブリュッセルワッフル
イーストを使ってちょっぴり本格的に焼き上げます。
ついつい、大好きな紅茶を生地にしちゃう事が多め(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

そして、娘が好きななのは、リエージュワッフル
ハード系のワッフルで、こちらもイーストを使い
捏ねて丸めて休ませて、さらに発酵させ
焼くので時間もお手間も掛かります(ﾟДﾟ;)
そんなリエージュワッフルはこちら


丸っこいワッフル

こちらもブリュッセルワッフル同様に
プレーンと紅茶。　本来ならパールシュガーを使うのですが
今回はストックが無かったのでこのまま(￣ｍ￣〃)

皆さんはどちらのワッフルがお好みですか？
簡単にホットケーキミックスを使っても出来ますが
やっぱりイーストを使って作る生地の方が
美味しいと思います(*￣▽￣)ｷﾉｾｲｶﾓ!?

お台所に立つ時間が増えると、気になってくる
水回りの劣化…Σ(￣ロ￣lll)
そんな気になる水回りの簡単なＤＩＹもしてみました
次回は初めてのＤＩＹをお届けします(笑)

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
お休み中も、好奇心は旺盛な
くるまやのみきさんです(´艸｀*)

この数か月かな？
よく聞くワード【マリトッツォ】
一体何なのかも分からなかったのですが
ローマ(!?)発祥のスイーツと判明!!

スイーツ大好きなみきさんとしましては
頂いてみたい!!の欲望が…
ですが、販売していると聞きつけて伺うも、
なかなかお目に掛れない…Σ(￣ロ￣lll)

ならば、作ってみましょう!!
とレシピを検索…
レシピを見て思った事、
こりゃぁ、めっちゃ甘い事確定!!

レシピ通りに作ったら、きっと食べられないので
応用して作る事にしました。
なので、見た目はマリトッツォ
お味は全く別物と言う物が完成(￣ｍ￣〃)
その、なんちゃってマリトッツォはこちら…

今日の美味しいおはなし

見た目だけはマリトッツォ(笑)

大好きなイチゴもあったので
女子力高めに見える様に
一緒に挟んでみました( ´艸｀)

本来はパン生地にオレンジピールが入るので
トッピングする果物もオレンジにするといいと思うのですが
今回はオレンジがなかったのでイチゴで

次回はオレンジでもう少しマリトッツォに寄せたレシピで
作ってみようと思います(｀・ω・´)ゞ
ギリギリの甘さを攻めてみようかな…
甘さの好みは、それぞれなので難しいですね。

完成後、甘さは引けないので
つい控えめにしがち。
きっと、年齢的にも骨の糖化なども何処かで
気になっているのかもしれませんね(笑)

さぁ、梅雨の合間のお天気を大切に
お洗濯と洗車もお忘れなく(*￣▽￣)ｴﾍﾍ、ちょっとくるまやさんﾓｰﾄﾞ
ワイパーゴムも劣化はありませんか？
拭き取りが悪いかも。と感じた方は
お早めに交換なさって下さいね^^

それでは、今日1日も皆さんが
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん
  

こんにちは
日々、寒さと闘っている
くるまやのみきさんです((+_+))

この週末は一転
４月並みの暖かさになるとか…
どうぞ、皆さんも体調を崩されません様に!!

先日作った大量のミネストローネがあったので
バケットと共にモーニングを作りました

今日の美味しいおはなし

お手軽サンド

本当に手抜きの極み的なサンド…(;´Д｀)
バッケトに昨夜の残りのサラダと
クリームチーズを塗り生ハムを挟んだだけの
超お手軽サンド…(￣ｍ￣〃)

ミネストローネがボリューム満点なので
しっかりお腹も満足!!
一緒に野菜生活もぐびっと一杯(笑)

アヒージョなどの残りのバケットは
フレンチトーストかオニオングラタンスープか
サンドになりがち
他のレパートリーも増やしたいと思っています(*￣0￣)/

何かよいアイディアがありましたら
是非伝授して下さいね^^

それでは、今日1日も皆さんがhappyで
心も体もお元気であります様に
感謝を込めて　　byみきさん